img Интересное

Сервировка праздничного стола: некоторые особенности

Сервировка праздничного стола: некоторые особенности

27.04.2014 в 10:04

Сервировка праздничного стола: некоторые особенности От того, как будет организована сервировка праздничного стола зависит многое: начиная с эстетического привлекательного внешнего вида, заканчивая вкусовыми ощущения поданных блюд. Но, к  сожалению, мало кто знаком с правилами данного искусства. Что ж, мы постараемся подсказать вам, какие существуют тонкости и особенности в этом деле.

В зависимости от того, по какому поводу или к какому событию приурочено данное мероприятие, происходит и сервировка стола. Например, на обед и ужин по-разному украшают блюда и расставляют столовые приборы. Это правило действует также относительно и фуршетного застолья или шикарного банкета. Безусловно, не последним моментом имеет количество блюд.

В первую очередь, необходимо уделить свое внимание скатерти. Предпочтение отдается однотонной, выполненной в пастельных тонах. Но самым главным моментом, который должна соблюдать хозяйка, является то, что скатерть обязательно нужно хорошо отутюжить. Если место позволяет, то отличным тоном станут флористические композиции в центре стола,  а если он длинный, то вазы с живыми цветами можно расставить на одинаковом расстоянии друг с другом. Это могут быть и цветы для хорошего настроения или же креативная флористика

Все столовые приборы и посуда обязаны быть чистыми и сухими. Стоит вооружиться этими знаниями!

Если вы планируете большой банкет, то под блюда принято применять подставочные тарелки. Что касается столовых приборов, то их стоит размещать в следующем порядке: левая сторона предназначена для вилки, а правая – для ножей. Если вы планируете подавать блюда, где требуется ложка, то ее необходимо класть правее от ножа. Если после подачи основного блюда предусмотрен десерт, что ложка и вилка маленьких размеров, заготовленная  для тих целей должна лежать над столовой тарелкой.

Стоит учитывать также и порядок подачи блюд. В первую очередь приносят закуски, которые напоминают легкую дегустация мастерства хозяйки. Сюда относятся салаты и бутерброды. Далее очередь приходит к горячим блюдам, например супу или запеченной картошке. После этого принято подавать рыбные яства, а затем и мясные. После такого банкета останется удивить гостей десертом с горячими напитками. Чашку от десертной тарелки необходимо ставить слева на дополнительном блюдце.

Яндекс.Метрика Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете