Мы знаем, что большинство цветов, которые продаются в наших магазинах, попадают туда из Голландии. Но как они сохраняют свежесть, проделав такое путешествие? И как голландцам удается выращивать такое огромное количество цветов, что они заполонили весь российский рынок. Стоит отметить, что территория всей Голландии не больше Московской области. Но несмотря на это голландцы круглогодично поставляют в Россию и другие страны мира огромное количество цветов. На эти другие вопросы постараемся ответить в данной статье.
Нидерланды сегодня занимают одно из ведущих мест в мире по производству сельскохозяйственной и цветочной продукции, выращиваемой как в открытом грунте, так и в теплицах. Общая площадь земель, отведенных под тепличные хозяйства, составляет примерно 15 тысяч Га. 60% всех этих площадей приходится на цветочные хозяйства.
В теплицах выращивают розы разных расцветок, лилии, тюльпаны, хризантемы, герберы и многие другие сорта цветов. Практически вся цветочная продукция страны попадает на аукцион, а оттуда разлетается и разъезжается во все страны мира. На голландском аукционе цветы стоят очень дешево. Но цена на скромные букеты увеличивается в три-четыре раза, когда их доставляют на рынки сбыта.
Самый большой цветочный аукцион в мире находится в городке Алсмеер в пригороде Амстердама. Там так мало жителей, что встретить прохожего на улице – большая удача. Именно отсюда в Россию и в другие страны отгружают по 14 млн цветов ежедневно. Об этом говорится в сюжете про Голландию в программе «Галилео».
Как вырастить миллион алых роз?
Розы выращивают круглый год в стеклянных оранжереях. Они распускаются под цветом электрических ламп. Зимой эти лампы не только светят, но и греют, поддерживая температуру в теплице не ниже 19 градусов. За климатом внутри теплицы следит компьютер. Когда жарко он автоматически снижает температуру. Чтобы цветы хорошо росли, здесь организована специальная система полива и подкормки. Удобрения содержат смесь азота, фосфата и калия. При появлении вредителя цветы обрабатывают. Но сначала крыша парника закрывается, чтобы не нанести вред окружающей среде. Когда бутон розы достигает нужной срелости, цветок срезают. После этого урожай раскладывают по длине: чем длиннее стебель, тем дороже роза. Первый сорт не должен быть короче 70 см.
Собранные цветы собирают в сетку и перекладывают в огромную ванну. Цветы ни в коем случае нельзя ставить в воду из-под крана. Водопроводная вода очень жесткая. Содержащиеся в ней соли закупоривают капилляры стебля. Поэтому в воду добавляют химические препараты, которые растворяют соли. Розы оставляют на 4 часа, чтобы они запаслись влагой перед долгой командировкой. Это увеличивает срок жизни цветов на 20 дней. После пропитки цветы попадают на конвейер, где их снова сортируют и упаковывают. На конвейере установлены инфракрасные датчики, которые определяют размер бутона и длину стебля.
Как выращивают лилии?
Среди прочих цветов в Россию из Голландии привозят лилии. Их выращивают в два этапа. Сначала луковицу, а потом сам цветок. По данным пользователя youtube.com, ранней весной луковицы лилий высаживают в хорошую песчаную почву под открытым небом. По ходу роста, на полях вручную удаляют пораженные вирусом растения. Чтобы все питательные вещества попадали в луковицу лилиям не дают зацвести, срезая появившиеся бутоны. Когда луковицы созревают, их выкапывают, выкладывают в ящики и отвозят к месту обработки и хранения. Потом очищают от почвы, сушат, отправляют в хранилище, где их сортируют и считают. Здесь луковицы лилий снабжают этикетками. Специальный инспектор голландской правительственной службы проводит проверку товара. Он подписывает и ставит печать на экспортный сертификат. После этого луковицы засыпают торфяной смесью и упаковывают в пластиковые коробки. Таким образом, лилии, которые цветут в вашем саду, вполне возможно выросли из голландских луковиц.
Перед посадкой лилий в грунтовые теплицы цветовод проводит анализ почвы. Ее увлажняют и рыхлят. По грядкам раскатывают сетку. Луковицы высаживают на глубину 5 - 8см. Кроме тепличного существует альтернативный способ выращивание луковиц в ящиках. Впрочем, полный процесс выращивания лилий можно осуществить и в открытом грунте. Лилии срезают пока бутоны еще не распустились. Нераспущенными отправляют в магазины, до этого они проводят время в хранилищах с контролируемой температурой. Перед транспортировкой на цветочный рынок букеты упаковывают в ящики.
Как выращивают тюльпаны?
Тюльпаны, как и лилии можно вырастить тремя способами – в теплице, в ящиках и на открытом грунте. Первая операция при ящичном способе выгонки – наполнение ящика субстратом. При посадке луковицы слегка вдавливают в субстрат плотно друг к другу. Затем проводят поливку и присыпают луковицы тонким слоем песка. После этого ящики переносят в охлаждаемую камеру. Здесь появляются ростки. Их переносят в теплицу после 14 дней пребывания в охлаждающей камере, обеспечивают полив и нужный режим освещения. Полив обеспечивают. По достижении определенной стадии тюльпаны срезают. После срезки место подготавливают для следующей партии растений.
Одна из причин успеха голландцев на цветочном рынке – умелая организация тепличного хозяйства. Справедливости ради стоит сказать, что розы, которые выращивают на продажу в России, выращивают по голландским технологиям.
