img Интересное

Эксперимент с цветами – химическое чудо природы

Эксперимент с цветами – химическое чудо природы

08.04.2014 в 11:48

химическое чудо природыЦветы, как любой живой организм, очень интересны и необычны. Не смотря на то, что о цветах науке известно практически все, они не устают удивлять ученых своим существованием. Благодаря простым химическим исследованиям с цветами, результат практически всегда непредсказуем. Это происходит потому, что в живой природе химические элементы в чистом виде практически не встречаются, а смесь этих веществ с другими веществами предугадать практически невозможно. Чтобы убедиться в этом, предлагаем вам провести интересный химический эксперимент с цветами. Результат его достаточно непредсказуем и интересен.

Для нашего эксперимента нам понадобится: эфир, химический стакан и три гвоздики желтого, белого и красного цвета. Наливаем в стакан эфир и опускаем в него цветы соцветием вниз, но так, чтобы они не прикасались к эфиру. Накрываем стакан и ждем около получаса. В результате нашего исследования мы получим три гвоздики совершенно другого цвета. Желтая гвоздика станет более ярче и насыщеннее, белая – пожелтеет, а красная превратиться в бордовую.

Почему же так произошло? Дело в том, что пигментирующие цветок молекулы соединяются с молекулами летучего вещества  -эфира, изменяя свой первоначальный цвет. Известно, что многие растения могут изменять свой цвет в зависимости от того, в какой среде они находятся. Но если в стакан добавить еще и аммиак, который создаст на цветках щелочную среду и не даст молекулам эфира улетучится, этот цвет останется на цветках навсегда. Если же в щелочную среду опустить цветки розового или фиолетового цвета, они станут ярко-зелеными, белые цветы всегда будут желтеть, а красные листья, собранные осенью – вновь позеленеют. Эти знания станут полезными и тогда, когда вы будете создавать картины из живых цветов, а растения с нужным оттенком под рукой не окажется.

Подобный результат с изменением цвета можно наблюдать и в других повседневных вещах. К примеру, также цветоизменяется и обычный чай, если в него опустить дольку лимона.

Экспериментируйте, знакомьтесь ближе с химией природы, и она будет удивлять вас новыми открытиями и познаниями.